خوراک بادمجان
مواد لازم
۳ نفر
۴ عدد بادمجان
۴ عدد گوجه فرنگی
۱ عدد پیاز
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن بادمجان و چرخ کرده
۱ ق غ خ رب گوجه فرنگی
مراحل
۹۰ دقیقه
بادمجانها رو سرخ کنید
پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه. بعد گوشت رو اضافه کنید. وقتی گوشت پخت ادویه و نمک و رب گوجه اضافه کنید کمی تفت بدین و از روی حرارت بردارید.
گوجه ها حلقه حلقه ببرید و کف تابه بچینید. چرخ کرده رو روی گوجه فرنگی بریزید و بادمجانها رو روی چرخ کرده بچینید، ۱/۴ لیوان آب اضافه کنید و بزارید با حرارت کم حدود ۴۵ دقیقه بپزه و خوراک جا بیفته. حالا آماده سرو هست نوش جان.
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
